Brunch Buffets

Sie sehen ein Angebot aus einer Vielzahl von Möglichkeiten die wir Ihnen für Ihre Feier bieten können. Unser Brunch ist eine Mischform aus Frühstück und Mittagessen. Brunch und Buffets sind bei uns zum satt Essen ausgelegt

Speise Info
Brunch: Französisches Brunch: Warm: Kleine gebratene Würstchen, gebratener Bacon, gebratene Champignons, Rührei, Kleine Frikadellen. Kalt: Cornflakes, Müsli, Verschiedene Marmelade, Eier gekocht, Eier auf hausgemachter Remouladensauce, Geräucherter Lachs, Geräuchertes Forellenfilet, Schinken-Aufschnittplatte, Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, Gemischtes Brot, Verschiedene Körner- und Weizen Brötchen, Butter, Sauerfleisch, Matjes, Thunfischsalat, Schafskäsesalat. Dessert: Quarkspeise, Creme. Getränke: Kaffee, Tee, Milch, Kakao, Säfte
  Europa-Brunch: Warm: Kleine gebratene Würstchen, gebratener Bacon, gebratene Champignons, Rührei, Kleine Party-Frikadellen, Gemüsepfanne, Putensteak überbacken, Gyrospfanne, Krautsalat, Tzatziki, Bratkartoffeln. Kalt: Cornflakes, Müsli, verschiedene Marmeladen, Eier gekocht, Eier auf hausgemachter Remouladensauce, Mozzarella mit Basilikum und Tomaten, geräucherter Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Schinken-Aufschnittplatte, Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, gemischtes Brot, verschiedene Körner- und Weizenbrötchen, Butter, Sauerfleisch, Matjes, Thunfischsalat, Schafskäsesalat. Dessert: Quarkspeise, Rote Grütze, Vanillesauce, Frisches Obst. Getränke: Kaffee, Tee, Milch, Kakao, Säfte
  Gourmet-Brunch: Warm: Kleine Gebratene Würstchen, gebratener Bacon, Rührei, Kleine Party-Frikadellen, Gemüsepfanne, Gyrospfanne, Krautsalat, Tzatziki, Nudelpfanne, Champignonpfanne mit Käse-Sahne-Sauce, Lachs auf Spinat, Putensteak überbacken, gefüllte Hähnchenbrust, Blattsalate, “Bunter Salat“ gemischter Eisbergsalat, Mini Kartoffeltaschen, Grillkartoffeln mit Kartoffelcreme, Gratin-Kartoffeln, Bratkartoffeln. Kalt: Cornflakes, Müsli, verschiedene Marmeladen, Eier gekocht, Eier auf hausgemachter Remouladensauce, Mozzarella mit Basilikum und Tomaten, geräucherter Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Schinken-Aufschnittplatte, Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten, gemischtes Brot, verschiedene Körner- und Weizenbrötchen, Butter. Thunfischsalat, Schafskäsesalat. Dessert: Quarkspeise, Rote Grütze, Vanillesauce, Dessert-Creme, Frisches Obst. Getränke: Kaffee, Tee, Milch, Kakao, Säfte
Buffets: Europa-Buffet: Minestrone-Suppe (am Tisch serviert), Saltimbocca auf Spaghettis (kleine Kalbs Schnitzel mit Salbei und Parma Landschinken), Rückenfilet “Mykos“ vom Schwein in Streifen geschnitten mit Ouzo, Gurke, Oliven und Kräuter mit Schafskäse überbacken, Kräuterkartoffeln aus dem Ofen, gebratenes Gemüse mit Pinienkernen, dazu Maispoulardenbrust und Steinpilzrisotto, Auswahl verschiedener Antipasti, Paprika, Artischocke, Zucchini, Tomaten gefüllt mit Käse, Parmaschinken mit Cressinis, marinierte Gambas, Vitello Tonato (Kalbsbraten, Thunfisch), Kartoffelecken, Tomaten mit Basilikum und Mozzarella, Basilikum Lachs mit Sauce Hollandaise, Spagetti Carbonara, verschiedene frische Blattsalate, Knoblauchsauce, Kleine Brötchen. Dessert: Tiramisu, Frischer Obstsalat, Amaretto-Creme
  Buffet „Mykonos“: Suppe zur Wahl (am Tisch serviert), verschiedene Medaillons mit Kräuterbutter, Champignons, Pfannengyros mit Tzatziki und Krautsalat, gebratene Hähnchenbrust, verschiedene frische Salate (mit Thunfisch, Feta-Käse, Blattsalaten), Kartoffelgratin, gebackene Rosmarinkartoffeln, Folienkartoffeln, Kräuterbaguette. Dessert: Joghurtcreme, Obstsalat
  Buckingham-Buffet: Suppe zur Wahl (am Tisch serviert), Hochrippe am Stück mit Kräuter überbacken, Kasseler mit Honig und Whisky glasiert, Kleine Putenschnitzel paniert oder natur, Matjes, Lachsmedaillons auf Zucchini und Kräuterbutter, Rührei mit Pfifferlingen, Gemüseplatte. Dessert: Obstsalat, Rote Grütze
  Harzer Buffet: Zwei verschiedene Sorten Braten, Roastbeef, Sauerfleisch, Matjes, Käseplatte, gefüllte Tomaten, gefüllte Eier, kleine Frikadellen, verschiedene Salate, Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, verschiedene Brotsorten. Schokoladencreme, Joghurtcreme
  Rustikal-Buffet: Zwei Sorten Braten, Bratkartoffel, Kartoffelgratin, verschiedene Salate je nach Saison. Dessert: Obstsalat, Creme
  Kalt-Buffet: Käseplatte, Schinkenplatte mit Kochschinken und Räucherschinken, Mettwurst, Sülze, Leberwurst, Sauerfleisch, gefüllte Eier, gefüllte Tomaten, Matjes, verschiedene Brotsorten
  Gourmet-Buffet: Aal, Forelle, Lachs, Heilbutt, Makrelenfilets, Schillerlocken, Fischsalat, Garnelen, Rollmops, Matjesplatte, große Käseplatte, Roastbeefplatte, geräucherter Schinken, Kochschinken-Röllchen, Sauerfleisch, Gefüllte Tomaten, diverse Salate, Mozzarella mit Tomaten, Gefüllte Eier, Gedünstetes Lachsfilet, Rührei mit Krabben, Chicken Wings, Chicken Crossies, Gyros, Cevapcici, Kleine Frikadellen, Medaillons überbacken, Kleine Hawaii Toast, gebackener Camembert, Calamares, Kleine Frühlingsrollen Herzogin Kartoffel, Bratkartoffeln, Gratin-Kartoffeln, verschiedene Brotsorten. Dessert: Creme, Götterspeise, Obstsalat, Obstkorb
  Nachtschwärmer-Buffet: Geräucherte Forelle, geräucherter Lachs, Rollmops, Matjes, Käseplatte, Roastbeefplatte, Schinkenplatte, Mozzarella mit Tomaten, Rührei mit Champignons, Rührei mit Lachs, Chicken Wings, Chicken Crossies, Gyros, Cevapcici, Kleine Frikadellen, Putenmedaillons, Spießbraten, gebackener Camembert, Calamares, Bratkartoffeln, Antipasti, Blattsalate, Gurken-Ananassalat, gemischter “bunter“ Eisbergsalat, verschiedene Brotsorten und Butter. Dessert: Zwei verschiedene Cremes
  Frühstücksbüffet „Holvede“: Rühreier, gebratener Frühstücksspeck, gebratene Champignons, gemischte Käseplatte, Fleischsalat, Heringssalat, gemischte Aufschnittplatte, Honig, verschiedene Marmelade, Fruchtjoghurt, Quarkspeise, Cornflakes, Müsli, Milch, Butter, gemischtes Brot, Körner- und Weizenbrötchen, Säfte vom Büffet, Kaffee, Tee, Kakao
  Frühstücksbüffet „Magnum“: Rühreier, gekochte Eier, gebratene Champignons, gebratener Frühstücksspeck, geräuchertes Forellenfilet, Räucherlachs, 2 verschiedene Dipps (Brotaufstriche), gemischte Käseplatte, gemischte Aufschnittplatte, Krabbensalat, Fleischsalat, Heringssalat, Honig, verschiedene Marmelade, Fruchtjoghurt, Quarkspeise, Cornflakes, Müsli, Milch, Butter, gemischtes Brot, Croissants, verschiedene Körner- und Weizenbrötchen, zwei verschiedene Säfte vom Büffet, Kaffee, Tee, Kakao
  Brottortenbüffet: Viele verschiedene Brottorten zur Auswahl
  Kuchenbüffet: Verschiedene hausgebackene Torten, Blechkuchen, Topfkuchen, Kaffee, Tee, Milch, Kakao

In Holvede können Ihre Hochzeitsträume Wirklichkeit werden. Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden!